菜市场卖的豆芽菜只管很廉价，但你吃的忧心吗？在生豆芽环节中减少了植物成长激素、漂白剂等各种不明的减少物，生产者看不到，却人不知，鬼不觉吃下肚，芽菜的营养成份只管高，却因这些减少物，让芽菜的好处大打折。小编倡议自己入手，省钱又安保，一同来学一下用马克杯生豆芽吧！
【马克杯生豆芽】
资料：
马克杯（最好有盖子，没有盖子，可用锡箔纸或布代替）、绿豆、黄豆、黑豆（豆子的量约为马克杯的1/10）、
步骤：
步骤一：先将豆子洗洁净，加水淹盖住豆子，浸泡约6小时
步骤二：倒掉水，并将不好的豆子剔除，倒水将豆子洗一洗浸泡5-10分钟，再倒掉水，盖上盖子放在阴凉处（水不要倒太干，让豆子坚持湿润即可） 。每天2-3次，重复倒水将豆子洗一洗，并浸泡5-10分钟，再倒掉水盖上盖子放在阴凉处。▼第三天，发芽情景
步骤四：约三~五天，豆芽长到五公分左右即可采收食用
【小叮嘱】
豆子的份量约为容器的1/10，以预留空间让豆子发芽生豆芽的环节中要防止照到光，免得生出的豆芽菜会苦
韩式凉拌豆芽菜的做法
生出的芽菜，量少时，煮面炒面当配菜也很好吃喔！或是做些韩式凉拌芽菜，冰在冰箱，当小菜，拌饭拌面都好对味。资料：豆芽菜、韩式辣椒酱、蒜头末、香油、糖、葱末
做法：
摘掉芽菜的须根并洗净煮锅水加点盐，再将洗好的芽菜，汆烫
随即捞起，放进冰水冰镇
捞起芽菜，挤干水份，参与韩式辣椒酱、蒜末、葱末、香油、糖拌匀即可（酱料比例依团体喜好调整）可以现吃，也可以放入冰箱隔日吃更入味喔~
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