桃胶是桃树皮中分泌进去的树脂，近年来备受吹捧，被誉为是“平民燕窝”。桃胶重要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸，有清血降脂、缓解压力、润肠道等效用。桃胶因为含高纤、高蛋白质，所以消化才干较弱的人士，如长者、小孩等，不宜进食适量，否则会容易造成胃部不适。而摄取过多蛋白质会对肾脏形成累赘，因此患有肾病人士愈加要留意。另外，桃胶为滋阴之物，因此虚寒体质者、孕妇、女士月经时期都不倡导食用。桃胶仅具备植物性蛋白质，并无无利于皮肤的骨胶原蛋白，所以桃胶没有美容的效用，想吃桃胶来美容的好友或者要绝望了！桃胶自身无味，搭配糖水来食用，口感十分好！当天小编就来引见两款桃胶糖水，大家无妨在家试做着吃。
1.桃胶银耳糖水羹
食材：
桃胶15克、雪梨1个（约300克）、冰糖30克、银耳5克，蔓越梅（非必定）
做法：
1.将桃胶放入清水中浸泡约6至8小时，直至其软涨；2.除去浸软的桃胶外表彩色杂质，以清水重复荡涤，再掰成平均的小块；3.银耳用清水浸20分钟，变软后用手掰成小块，雪梨去皮切丁；4.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开，其后改成小火慢煮半小时；5.汤汁变得稀薄后，放入梨丁再煮5分钟，其后放入冰糖和蔓越梅，搅拌煮3分钟；6.直至冰糖消融，汤汁浓稠便可关火食用。
2.木瓜炖桃胶
食材：
木瓜1只、桃胶10克
做法：
1.桃胶放入清水中浸泡约6至8小时，直至其软涨；2.除去浸软的桃胶外表彩色杂质，以清水重复荡涤，再掰成平均的小块；3.桃胶加少许水，隔水蒸约半小时；4.木瓜对半切开，去籽，将桃胶倒入木瓜内，撒上少许冰糖，再蒸20分钟即可食用。
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