痛风是如今很多人尤其是中年男子都在面对的都市病，在冬天里喝多了酒或吃火锅都会参与痛风的危险，想吃火锅御寒又不想痛风发作该怎样吃呢？如今火锅的种类很多，除了传统的麻辣口味外，近年来又产生了海鲜锅、豆浆锅、牛奶锅等锅底，深受人们青睐！不过近来却盛传豆浆、牛奶锅煮海鲜会惹起减轻痛风症状的说法，终究这样的配搭能否适宜呢？就拿肥壮反常成年人来说，每日每公斤体重倡导补充1克的蛋白质，并且在每日三餐中平均调配。例如，对一个60公斤的成年人来说，一日3餐平均每餐摄取大概20克的蛋白质。由于人体肾脏每次排汇、应用蛋白质的重量相当有限，一次性摄取过多的蛋白质会参与肾脏累赘，造成肠胃消化不良，形成胀气与腹泻等。假设计划吃火锅的话，最好选用油腻汤底，尽量先吃蔬菜，同时防止吃加工食品；假设计划吃任食火锅的都要留意尽量平均调配每天蛋白质摄取量！倡导大家不要到自助火锅店，这样就可以更容易管理摄取海鲜和肉类的份量。少数海鲜食材自身的普林含量就很高，所以不论是单纯的海鲜锅，或是参与牛奶、豆浆来熬煮海鲜的汤底，身患急性痛风的人都不倡导食用！同时也不要喝火锅汤，这类汤底为了参与风味往往都会参与很多调味料，与各式加工食材、肉类、海鲜烹煮之后，汤中的钠含量、油脂及亚硝酸含量都偏高，或者会对身材形成肥壮累赘，减轻痛风的危险！
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