籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米，米粒修长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小...营养主食籼米目录籼米的效用与作用籼米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%，8%，脂肪1.3%，1.8%，并含有丰盛的B族维生素......