烤包子，维语叫，沙木萨，和薄皮包子，维语叫，皮特尔曼壮，是维吾尔族喜欢的食品，当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馒坑取出，厨师经常提高嗓门，拉着长声吆喝，依布拉音·艾利克斯拉木包子哎……，听说这个依布拉音·艾利克斯拉木是几百年前的名厨，他做的烤包......