资料，北豆腐雪菜，腌雪里蕻，猪肉馅干辣椒蒜末，调料，料酒生抽盐白糖香油，做法，1.肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀，腌10分钟；2.雪里蕻洗净，用清水浸泡20分钟，以去除其中的盐分，而后捞出攥干水分，切碎；干辣椒切段儿；3.豆腐切小块，入沸水中......