辽参的效用与作用

辽参主产于我国辽宁的大连等地，是一种质量较好、多少钱低廉的刺参，不时深受食客青眼。辽参的干品分为三个等级，每500克辽参在40只以内的为一等品，41～55只的为二等品，超越55只的为三等品。选择辽参，以体形匀称、肉质厚实、刺多而挺、枯燥完整者为好。

涨发辽参时，要先将辽参用清水浸泡一晚，再换清水上 火烧 沸，熄火加盖焖约6～7小时，取出用冷水冲1小时，再换清水烧沸，加盖再焖，如此重复三次后，将辽参取出，剖腹除去内脏洗净，最后再放入清水锅中，烧沸后，熄火加盖焖至辽参发软，并用手一按就鼓起，那就算发好了。将辽参拣入 保鲜 盒内，再注入清水，寄存于保鲜 柜 内，还可以将辽参外表水份搌干，一一用铝箔纸包好放入保鲜盒内，再置急冻库寄存，取用时用冰水浸泡解冻，这样其肉质才没有蜂窝眼。

留意：在涨发辽参的环节中，应防止接触油、碱、盐等物质。由于如辽参接触到盐、碱，就会变烂;而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透。在剖腹除去内脏时，还需留意不要将辽参的内壁弄破。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，假设是等到涨发好后再取，则容易把辽参弄破。

辽参可以增强者体免疫力，提高明氧化物歧化酶的活性，增强消弭自在基的才干，具备调理胃肠静止、抗溃疡、克服胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。实用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。辽参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵制力，又能参与红细胞和血红蛋白;其所含的锌可促成成长发育和提高性配置。

那么辽参有什么忌讳呢?该留意什么?辽参的用药忌讳：

《得配本草》：气滞、怒火盛者禁用。

《药笼小品》：中满有火者忌之。

《中华本草》：实证、热证禁服，正虚邪实证，不宜独自运行。

辽参关于气滞、怒火盛或许是中满有内火的人群经常使用辽参，这些人群要在医师的指点下再启动经常使用，大家在经常使用辽参时不能够独自的用它，要与一些食材配制着用才有效。

例如辽参可独自用于调补。取辽参500克，洗净，切去芦头，置容器内，每天蒸一、二次，连蒸三、四天，即成为又软又糯的辽参干，味甜而带香气，每天早晚可嚼食10-15克。也可将辽参煎煮、加热稀释，待药汁稠厚时，参与与辽参等量的白糖或 蜂蜜 ，乘热搅匀成辽参膏，每日早晚用开水冲服一汤匙。此外，以辽参为主药的中成药也很多，如参芪膏、参术苓草合剂等，气虚或气血两虚的病人，可酌情选择。

辽参的 党参 之名，最早见于清代《本草重新》，其后《本草纲目拾遗》、《植物名实图考》等都有记录。由于五加科的上党人参资源日趋缩小，至清已绝迹，太行山产的党参乃被应用起来。并载于《本草重新》。名曰党参。那么咱们往常买党参该如何甄别呢?

党参呈长圆柱形，稍笔挺，长10cm～35cm，直径0.4cm～2cm.根略呈圆柱形、纺锤状圆柱形或长圆锥形，少分枝或中部以上方分枝。

外表淡黄棕色或淡灰棕色，根头部有少数疣状突起的茎痕及芽，习称“狮子盘头”、每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。

根头下有致密的环状横纹，向下渐稠密，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无，整体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。

质稍硬或略带韧性，断面稍平整，有裂隙或喷射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木质部淡黄色。

有不凡香气，味微甜。

辽参可以指的是一种木本植物。多产于西藏西北部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古及西南等地域。朝鲜、蒙古和苏联远东地域也有。

辽参性平，味甘，具备补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗苍老之效用，还可以增强者体免疫力，提高明氧化物歧化酶的活性，增强消弭自在基的才干，具备调理胃肠静止、抗溃疡、克服胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。实用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

辽参也可以指的是刺参，海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种宝贵的海味被列为“八珍”之一。在海参家族中，质量比拟好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记录，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，质量极佳，且药性甘温无毒，具备补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等效用”。因其药性温补，足死敌参，故名海参。

日常生存中提起滋补养生，人们理论都会想到海参，海参的营养价值丰盛而且平衡正当，被誉为“八珍之首”。然而很多人不知道，这里提到的人造界中近乎完美且营养平衡的海参，其实是狭义的“海参”——刺参。

狭义的海参，又名海鼠、沙参、海黄瓜等。属于棘皮生物门，海参纲。全环球约有1100多种，我国约有120多种，绝大少数海参不能食用。据统计，全环球有40种可食用海参。我国可食用海参20种。海参分光参和刺参两大类。

辽参性平，味甘，具备补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗苍老之效用，还可以增强者体免疫力，提高明氧化物歧化酶的活性，增强消弭自在基的才干，具备调理胃肠静止、抗溃疡、克服胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。实用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。

辽参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵制力，又能参与红细胞和血红蛋白;其所含的锌可促成成长发育和提高性配置。

药用效用

1、用於中气无余的体虚储怠，食少便溏等。能补中益气。常配黄芪、 白术 同等用。

2、用於肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等。能补益肺气。可配伍黄芪、五味子同等用。

3、用於气津两伤的气短口渴，及气血双亏的面色萎黄，头晕心悸等。有益气生津和益气生血之效。可区分与麦冬、五味子等生津药， 或 当归 、 熟地黄 等补血药同用。

此外，对气虚外感及正虚邪实之证，亦可随证配解表药或攻里药同用，以挟正祛邪。与紫苏、 生姜 同等用，以益气解表，挟正祛邪，如《局方》参苏饮。治气血两虚，热结里实证，可与当归、大黄、芒硝同等用，以攻 补兼施，如《伤寒六书》黄龙汤。

辽参呈椭圆形或类圆形的厚片，外表黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心。周边淡黄白色置黄棕色，有纵皱纹。有不凡香气，味微甜。生辽参片益气生津力胜。罕用于气津两伤或气血两亏。

产地中国北边海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。辽参属植物全环球约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。辽参为中国罕用的传统补益药，现代以山西上党地域出产的辽参为下品，具备补中益气，健脾益肺之效用。现代钻研，辽参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血配置等作用。此外对化疗放疗惹起的白细胞降低有优化作用。

辽参为多年生草质藤本。好运候平和、夏季凉爽、空气湿润的环境。耐寒，栽培后根部在土壤中能露地越冬。对光照要求较严，幼苗喜阴、喜湿润,所以育苗期忌日晒。成苗后喜阳。辽参要求土层深沉、土质蓬松，以肥美的沙壤土为最好。

辽参多产于西藏西北部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古及西南等地域。朝鲜、蒙古和苏联远东地域也有。全国各地有少量栽培。

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