青椒与玉米的选购方法

青椒与玉米的选购方法

青椒炒玉米的做法十分便捷，而要做出一道美味可口的青椒炒玉米，最关键的就是食材的新颖与好坏了。那么，青椒炒玉米的选购方法是怎么的呢？

筛选好的青椒，可遵照以下的几个准则：

1、观看其顶端。成熟的青椒，外观新颖、厚实、明亮，肉厚，顶端的柄出现鲜绿色的；而未成熟的青椒较软，肉薄，顶端的柄呈淡绿色。

2、触摸其外部。新颖的青椒在轻压下只管也会变形，但很快就能弹回来；而不新颖的青椒，经常是伸展或疲软的，色彩晦暗。

至于玉米，筛选时要留意如下事项：

1、看外观。必定选那些葱绿无黄叶，无干叶子的玉米，即使有大批蚜虫不要紧，但最好不要有玉米螟虫。

2、看玉米穗柄处及断口。观看玉米穗柄处及断口可判别这根玉米能否新颖，假设有锈迹状，则代表不新颖；假设发黑了，那就更能说明其有疑问。

3、看玉米须子。稍微拉开玉米的苞叶，看看外面的花丝所出现的色彩，普通为绿色或红色。不要筛选玉米须子发蔫的或发霉的。

4、看玉米粒。新颖的玉米，其玉米粒丰满有光，没有塌陷，用指甲微微掐，还能够溅出水。