笋壳鱼的体形略延伸，细弱，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1，3.5，嘴角下斜，与眼同宽，眼睛...鱼类笋壳鱼目录笋壳鱼的营养价值肌肉中粗蛋白含量，17.83±0.09，%，粗脂肪含量，0.25±0.02，%，水分含量，7......