元旦 是指每年农历腊月的最后一天的早晨，它与 春节 (正月初一)首尾相连。那么你知道元旦的饮食习俗有哪些吗？这次小编给大家整顿了元旦的饮食习俗，供大家浏览参考。
元旦的饮食习俗
为什么元旦早晨不能进来
元旦年夜饭必备的10道菜
元旦的饮食习俗
1：馄饨
新年吃馄饨取其开初之意。 传说 盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，完结了混沌形态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是食粮满囤。
2：饺子
是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只要馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习气曾经传到中国的遥远地域了。元旦夜，十二点钟声一敲响，就开局吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
3：长面
也叫短命面，新年吃它，预祝寿长百年。现代的一切面食都叫做饼，所以汤面后来也叫汤饼，开局的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北边吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开局用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。
4：元宵
又名汤圆，在南边比拟广泛。其是用糯米搓成圆形(可往里添加不同口味的馅)，再放入锅里煮食，寓意团聚会圆。元宵普通当早点或年饭主食，不论是餐馆酒店还是家中，都很盛行这道美食。
不少中央在吃年饭的时刻还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)，吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)，吃三鲜菜(三阳开泰)，吃花生(长生不老)，吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然，的年夜饭种类就愈加丰盛了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大概一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。
依照民间的传统习气，中国各地的年夜饭食俗各不相反：北边人吃饺子，南边人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;广东潮州人初一吃外地特有的“腐圆”;回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。
5：年糕
春节食年糕的习俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的如意如意之意，归结为年年高升之意。
6：鱼
春节吃鱼可是有考究的，预示着年年缺乏，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。
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为什么元旦早晨不能进来
小年三十也就是元旦夜，传说这个夜晚会有个叫夕的兽，为了吉利起见，最好不要进来，更不要出远门。而且我国的传统习俗，元旦早晨，一家人必定要共聚一同吃团年饭，又称围炉，来源于后人皆围着炉子吃饭，不分长幼皆一同吃，在家的成员必定要等到全家到齐了才可动筷子，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，寓意阖家聚会。
其真实元旦这一天也有很多须要留意的事件，只管如今消息化时代，事件变动越来越快，但关于一些习俗咱们还是须要留意的，不该做的事件还是不做为妙。
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元旦年夜饭必备的10道菜
1、红烧鱼——年年缺乏
中国传统有年年缺乏的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
元旦夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利;元旦夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，如意如意。元旦夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年缺乏。
做一条鱼，年夜饭吃两边，小年终一吃头尾，连年缺乏有头有尾，寓意歉收富有。
2、口水鸡——金鸡送福
之前就介绍过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不论大小宴席，鸡都是无法或缺的关键菜色，年夜饭就更不例外了。
有鸡“有计”，寓意生财有计，绝处逢生。
介绍口水鸡，以往的做法多为清蒸，煲汤，或鲍鱼等食材同煮，然而这道菜更爽口不平淡可以试试。
3、红烧猪蹄——手到财来
这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一同煮熟营养丰盛，滋味好。
4、一锅炖——盆满钵满
这其实不是一道菜，而是一个做法，关键是将很多美味放在一同，川蜀的火锅，广东的盆菜，福建的佛跳墙，上海的全家福，西南的猪肉炖粉条，这种“大杂烩”的做法，寓意着歉收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。
5、肉丸子——团聚会圆
在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，意味着团聚会圆，而其余中央也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了独自做成菜，也可以放在第一道菜里，丰盛内容，增丁添口更聚会。
6、清炒四季豆——四季安康
四季豆角，由于色彩亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其蜿蜒的形态与竹子相似，所以理论会被赋予“飞黄腾达”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季安康”的意义。而且这道菜平淡，可合乎现代人的膳食须要。
7、蔬菜沙拉——投机倒把
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。原本想配上耗油生财，既然是投机倒把，就扭转一下，尝试一下这沙拉的吃法也是可以的。
8、卤水金钱肚——金钱满地
卤味在菜单中普通都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其余卤味，或许形如元宝的香菇一同配盘，成为了年夜饭桌上的“财产担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。
9、排骨年糕——步步高升
年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，意味着白银和黄金。
年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜滋味不错。
10、饺子——招财进宝
吃饺子是元旦守岁年夜饭上必无法少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着崭新的一天的开局。
另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。
饺子的馅料选用也有考究，普通馅料会加韭菜、白菜以及香菇，韭菜和“久财”谐音，白菜与“百财”谐音，两者都代表着贫贱、财产，而香菇与“鼓”谐音，给人一种丰满的觉得，有着鼓财的美妙寓意。
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无关元旦的饮食习俗关系 文章 ：
★ 元旦节日饮食习俗
★ 元旦民间的饮食习俗有哪些
★ 元旦吃什么传统食物
★ 元旦年夜饭的习俗有哪些
★ 元旦各地的饮食文明有哪些
★ 无关元旦的习俗习气引见
★ 春节传统饮食习俗都有哪一些
★ 元旦饮食文明
★ 元旦民间有哪些习俗习气