冬至 到了，家家户户都要吃饺子。从中医理念剖析，冬至吃饺子既是 文明 传统，也是为了平安。上方是小编给大家带来的冬至为什么要吃饺子有什么寓意，欢迎大家浏览转发!
冬至为什么要吃饺子有什么寓意
咱们都知道，冬至是24节气之一。但在 传统文明 中，冬至可不只仅是一个节气，还是一个隆重的节日。后人称“冬至大如年”，可见其关键位置。上古期间，冬至是新年，人们以此作为年度期间循环的终点。中古期间，年节、寒食、冬至并称三小节，冬至被视为“亚岁”
冬至位于农历十一月。冬至这一天，对位于北半球的中国来说，太阳刚好直射在南回归线上，因此北半球的白昼最短，黑夜最长。冬至事先，太阳又缓缓地向北回归线转移，北半球的白昼又缓缓延长，而夜晚渐渐缩短。
从中医来剖析，冬至日阴极之至，当日白昼最短，黑夜最长。阴极必阳，于是在最阴的时刻，一阳始生。从气象来看，冬至事先，中国各地气象都进入最凛冽的阶段。
在民间至今仍传达着关于冬至饮食的一些习俗。就北边而言，最盛行的就是吃饺子。有这样的 谚语 ：“十月一，冬至到，家家户户吃饺子”。
那么，为什么北边的冬至要吃饺子呢?这样的习俗与中医关系。
其一，促成阳气生发
后人逢冬至吃馄饨。唐人崔龟图注《北户录》引北齐颜之推语云：“今之馄饨，形如偃月，天下通食者也”，可知馄饨似是今之饺子。
后人以为，冬至食馄饨是为了破阴释阳，由于馄饨的形态似乎鸡卵，就像阴阳未分时的一团浑沌，在阳气始生的冬至日人们食用馄饨，是以模拟的巫术方式废弃阴阳包裹的混沌形态，支助阳气成长。
显然，这是把馄饨与阴阳相比拟，是取类比象思想在民间习俗中的运用。
其二，防寒保暖
冬至的来临意味着气象要进入更冷的阶段，后人为了包全耳朵不被冻坏，就食用长相相似耳朵的饺子。就民间习俗而言，不论身处何方何地的北边人，在冬至这一天都会吃一碗热腾腾的饺子，以保佑自己健平安康地渡过这个冬天，迎来新的一年。
显然，这也是取类比象思想。饺子象耳朵，以笼统形，用吃饺子来寓意防寒保暖。
其三，仲景用饺子以温阳治病
听说，吃饺子的习俗起源于南阳医圣张仲景，当他在长沙做官完结告老还乡时，正值 大雪 纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的同乡有不少人的耳朵被冻烂了，就嘱咐弟子在南阳关东搭起医棚。用羊肉、辣椒和驱寒药材搁置锅中煮熟，捞进去剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放到锅里煮熟，做成一种叫“祛寒娇耳汤”的药物施舍给百姓吃。老百姓服了这样的药物后，冻耳朵治好了。起初，每逢冬至进九，人们便模拟医圣的做法去吃，由此构成冬至时节“捏冻耳朵”的习俗。
张仲景距今已近1800年，但他舍“祛寒娇耳汤”的 故事 不时在民间广为传达。每逢冬至和小年终一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。当天，咱们用不着用娇耳治冻烂的耳朵了，但饺子却成了人们最常常出现，最爱吃的食品。
吃饺子的文明的意蕴：
其一，饺子要热着吃。我的老家威海的习俗，饺子一下锅就要马上开局吃，不能等，凉了就不好吃了。所以，若招待主人时，不能提早把饺子下锅，要等主人到了再开局煮饺子，这样可以保障主人能吃到最热乎的刚下锅的饺子。
其二，饺子集面食菜食于一身，兼充饥调味于一体。饺子用小麦面调水包成。小麦不然而食物，也是一味不错的中药，其味甘性凉，入心经，关于心烦不寐、失眠多梦、神经平安的人，假设适当吃小麦有很好的养心安神之效。且小麦还有养心、益肾、除热、止渴的效用。冬至时节阴盛之极而一阳始生，此时要养阴，还要除郁火。小麦即能统筹这两个效用。
其三，饺子里往往会包点肉，肉属于血肉无情之品，最能滋润五脏六腑。在凛冽的夏季里吃上一碗暖洋洋的饺子，全身都暖和起来，确实十分有益于平安。民国《江津县志》记有冬至日“邑俗多市牛羊肉煮而食之，谓可以壮体温”。显然，这也是养阳的理念。
其四，冬至事先，白昼一天比一天长，阳气开局回升。生命离不开阳气，阳气渐升，意味着生命越来越有生机。由此说，冬至是一个吉利的日子，因此值得庆贺。后人冬至吃饺子时，预计既是图一个吉利，也经过一些祭奠活动来谋求来年的平安与幸福。
当然，饺子不光是充饥食品，同时也是一种意味物。逢冬至日吃饺子，即意味着吉利、平安。再者，全家人一同包饺子、吃饺子，这自身就意味着聚会与谐和。这样说来，饺子的意蕴也不在饺子自身，而在饺子以外了。
综上所述，后人十分注重冬至，而且有很多关于庆贺冬至的习俗。比如，在冬至日观测天象和预测年成，同时在此日公布历法;祭天祭祖，朝廷举办特定的天人沟通仪式，民间则备办饮食享祀先祖;祈寿添岁，妇女给家里的前辈贡献新作的鞋袜;朝贺拜贺，朝廷有冬至朝贺之礼，民间有冬至相互拜贺尤其是拜贺尊长、馈送时节食品的习俗，等等。
但随着期间的流逝，人们的生存方式和观念逐渐扭转，冬至节的关键性越来越降落，最终演化为如今单纯的24节气之一。但不论如何，在北边逢冬至吃饺子的习俗至今依然保管着。我的观念是，传统习俗应该尽量多地复原，由于这些习俗里包括着中国传统文明的精气。复原传统习俗有助于让全民族找回传统文明的根。
冬至特点
冬至日，是北半球各地白昼期间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短，北极产生极夜现象。冬至日太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为歪斜，大阳高度角最小。冬至日是太阳直射点北返的转机点，这天事先它将走“回头路”，太阳直射点开局从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。