黄油曲奇的制造方法

黄油曲奇的制造方法

黄油曲奇是一种饼干，它适宜老年人与小孩食用，它深受如今人的喜欢，它是用低筋面粉与黄油做成的，低筋面粉可以做成不同种饼干，并且口感都很不错，低筋面粉的营养也比拟高，它对咱们的身材没有任何的坏处，同时饼干也可以当做早餐，黄油曲奇看起来也很不错，吃起来甜甜的，同时也能够参与咱们的食欲，它可以每天食用。

主料

盐 ：2g黄油 ：80g

低筋面粉 ：92g

糖粉 ：35g

全蛋液 ：14g

辅料

香草精 ：1/2小勺

详细步骤

第一步

1.糖粉35克

第二步

2.全蛋液14克

第三步

3.黄油硬化，预备好一切的资料，就可以入手操作啦~

第四步

4.硬化好的黄油分三次参与糖和盐，用电动打蛋器搅打平均

第五步

5.分三次参与全蛋液，打至体积稍大，色彩稍白

第六步

6.像这样有点疏松的羽毛状

第七步

7.筛入面粉

第八步

8.用刮刀板搅拌平均至见不到面粉颗粒

第九步

9.将面糊装入裱花袋中，在油布上挤花型。烤箱预热后180℃烤15分钟左右，香喷喷的曲奇饼干就出炉啦!

烹饪技巧

①黄油要充沛硬化，用手指能轻压出一个坑状

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