杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食局部含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较片面的水果。本周本省杨桃上市货源渐多，多少钱下滑，从7元/公斤降到了6元/公斤。
杨桃能缩小机体对脂肪的排汇，有降落血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉软化等心血管疾病有预防作用。同时还可包全肝脏，降落血糖。另外，杨桃中糖类、维生素C及无机酸含量丰盛，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消弭疲劳感。杨桃果汁中含有少量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促成食物的消化。杨桃含有少量的挥发性成分、 胡萝卜 素类化合物、糖类、无机酸及维生素B、C等，可消弭咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。
值得一提的是，杨桃有很高的药用价值，尤其鲜果含糖量十分丰盛，成分包含蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋润和保健。除肾病患者应忌口外，普通人群可以忧心食用。
杨桃的吃法当天，小编就要给大家引见几种杨桃的吃法。
一、杨桃的普通吃法
杨桃最经常出现的吃法是作为水果，间接吃。咱们普通吃杨桃的的时刻都是先将其洗净，而后将棱角上较硬的皮削掉，留意只有要削掉较薄的硬边即可，而后可以用刀切成薄薄的五角星片或许假设您比拟懒入手，可以整个就间接食用了。假设觉得杨桃太涩或许太酸，沾上一些红糖，会使杨桃愈加美味。间接食用杨桃有清凉降火的效用。
还可以做成不同的滋味，比如酸的：把杨桃洗洁净，而后把水擦干，最后就是把它放进醋里，1周以后就可以吃了;辣的：也是把它洗洁净，擦干水，而后就把杨桃切碎(大小随意)最后就是用辣椒粉撒在上方，知道杨桃排汇了辣椒滋味为止，理论须要3小时左右。咸的：这种方法最容易，就是把切开的杨桃粘上点盐，间接吃就是的了。
二、杨桃的风味食谱
杨桃除了间接食用以外，还有几种风味食法哦，上方看小编给大家逐一道来。
1、 蛋奶炖杨桃
资料：杨桃1个， 鸡蛋 2只， 牛奶 250ml，糖过量。
制造方法：
首先，将杨桃去硬边去核切小块;而后把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮，当糖齐全溶解后熄火;接着，滤出奶液，往奶液添加打散的鸡蛋，拌匀;而后再过筛滤去泡沫及打不散的蛋白;最后再添加杨桃块，盖碟用大火蒸至凝结即可。
2、 拔丝杨桃
资料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制造方法是：杨
首先，将杨桃洗净去硬边拭干，切块备用。而后在自发粉中添加3/4杯水拌成脆浆，再把杨桃块放入沾满脆浆中。接着就用热油将杨桃炸至金黄酥脆，捞起沥油后备用。最后用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶后熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。
3、 杨桃茶
资料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶过量。
制造方法：
首先，将杨桃削去硬边，切成五角星片备用。而后是腌制，将切好的杨桃加砂糖腌制，密封一星期即可。一个星期后接着将腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。最后就可以将杨桃片泡水了，先是红茶泡水，而后添加杨桃片4～5片即可。
杨桃的效用与作用上方，小编给大家引见杨桃的效用与作用。
一、杨桃的营养价值
要了解杨桃的效用与作用，咱们首先要看看杨桃有什么营养价值。
吃过杨桃的人都知道，杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。杨桃碳水化合物含量十分丰盛，每100克可食局部含碳水化物6.2克，此外，亦含维生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较片面的水果。
二、杨桃的效用与作用
在中药传统中，杨桃具备下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等效用。因此，到岭南去游览，给北边的好友带点杨桃是不错的选用。由于杨桃堪称全株都是宝，详细体如今哪里?上方咱们来对杨桃植株的价值启动剖析：
杨桃果可用于治疗风热咳嗽、口渴焦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。而杨桃根具备遗精、止血、止痛效用，可用与治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。杨桃枝叶具备散热毒、利小便效用，亦可用于治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。而杨桃花具备清热效用，可用于用治往来寒热。杨桃脯渍白蜜则可治水土不服与疟疾者有效。
看着杨桃如星星般漂亮、晶莹，还具备那么多的效用，真是中看也中用，是咱们的日常保健佳品，美味鲜果。
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