家庭加热烤鸭，如无烤箱，可用烙饼用的饼铛。饼铛坐在火上，把火量调到比烙饼用的火量稍高一点，而后用铁丝折一个五角星做蓖子，把烤鸭放在架子上，烤鸭与饼铛的距离约1厘米左右，再用铁盆或铝盆扣在下面，这样就构成了一个简单烤箱。20至30分钟后，烤鸭就可热透，似乎刚出炉的一样。
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