选购黄瓜的方法
1、表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，假设无刺说明黄瓜老了，以哪种微微一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稠密的黄瓜没有黄瓜味。
2、体型修长平均，那些大肚子的黄瓜子比拟多，看下来修长平均且把短的黄瓜口感较好。
4、表皮竖纹突出，好吃的黄瓜普通表皮的竖纹比拟突出，用手摸及用眼看都能发觉到。而那些外表平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。
5、色彩发绿、发黑，黄瓜的色彩颜发绿、发黑的比拟好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。
6、个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比拟好吃。
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