腌白萝卜条的食材怎样选购

腌白萝卜条的食材怎样选购

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保肥壮”，萝卜很早就被中国人以为是关键的保健食品，在民间有“小人参”之美称。现代医学家李时珍对萝卜也竭力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”，更称之为“蔬中最无利者”。然而白萝卜的选购知识有或许有些人不分明。

在这里跟大家分享一下阅历吧：一是看色彩：尽量筛选通体是红色的。二是看外皮：筛选个儿大的，状态规定、外表润滑的，这样的没有受病虫害的损害。三是看手感：筛选手感牢固厚重的，防止空心化缺水的。四是听声响：筛决定手指轻敲时，听起来洪亮的。五是掰开看：筛选在萝卜的断口处看起来新颖的。六是试吃：在选购条件准许的状况下，选生吃口感好的。