对于卷心菜营养好的正确选购方法
说到卷心菜，是不是大家知道它却很少有人注重它呢？其实，这种普通到不能再普通的经常出现食材营养价值可不低，保健成果也十分好，特意是在春季，经常吃它可是十分不错的选用，那么在选购卷心菜的时刻，咱们须要留意哪些疑问吗？
卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与牛肚、萝卜丝炖熟可治食欲不振、呃逆嗳气等症，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。须要留意的是，因为其利湿通便，故小便频数、大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。
卷心菜该如何筛选
首先看外观，外表润滑、无虫眼、无伤疤的卷心菜比拟好。
其次看色彩，色彩呈鲜绿色的卷心菜比拟新颖，这种卷心菜营养也更好。
再次看根部，假设是淡绿色或许是偏红色，说明卷心菜很新颖，假设发现根部曾经开局萎缩、缺少水分了，那说明期间比拟长了，不倡导购置。
最后试一试手感，普通状况下，相反大小的卷心菜，重量重一些的比拟好，而且用手捏时，假设觉得卷心菜捏不动，很硬，标明这种卷心菜很新颖。
须要提示大家的是，卷心菜假设不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将其外部挖掉，而后塞入厨房公用纸，最后再将整个卷心菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。
食材的选购的正确与否，不止与食材的滋味有相关，还与食材的安保和肥壮性有很大的相关，那么对于卷心菜的选购方法，大家记住了吗？
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