主料，木瓜5两，约200克，银耳4钱，约20克，辅料，清水3杯，南，北杏各少许调料，冰糖过量特征，成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰盛的维生素和蛋白酶，可生吃，未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤资料，如用来炒，宜筛选不太熟的，免得炒......