牛能协助人类启动农业消费，性情温顺迟滞，不时是人类的同伴， 牛体型细弱，局部公牛头部长有一对角。 上方是小编给大家整顿的牛的特点和生存习性，宿愿能帮到大家！
牛的特点
牛科生物的独特特点是体质强健；有适宜短跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类愈加退步，适于奔跑；门牙和犬齿都曾经退步，但还保管着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前歪斜呈铲子状，因为以比拟安全的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后外表构成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、规避敌害，它们的胃在退化中构成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具备“反刍”的习性，使食物能够获取更好地消化和排汇。更关键的是它们的.角与鹿类有极端显著的区别。理论状况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对细小的角，角的外形在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生进去构成的对称骨枝。外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角外部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科生物也因之被称做“洞角”生物。角不分叉，外面还有一层安全的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的成长而扩展，所以也把它们叫做“洞角类”。与鹿类具备的实角不同，牛科生物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再成长。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年换角套外，普通牛类的洞角长到必定水平便中止成长，而且不改换角套。鼻颈润滑湿润，如发生枯燥，即为患病的征兆。
牛的生存习性
牛的顺应性很强，能够较好的顺应所在地气象，其适宜温度为15—25摄氏度；牛吃饱后会中止进食，但还会不住的反刍；牛是素食生物，且食物范畴很广，最青睐吃青草，还青睐吃一些绿色植物（或果实），如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。
牛的分类
常常出现种类：
1、普通牛（Bos taurus）。散布较广，数量极多，与人类生存相关极为亲密。
2、牦牛（B.run—niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，顺应高原地域氧气粘稠的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是外地牧民的关键生存资源。
3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，发生杂交长处和为培养新种类提供有用基因。
4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地域的关键役畜，在印度则兼作乳用。
5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或彩色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是关键役畜之一。
种类开展：
驯化的牛，最后以役用为主。以后，特意是18世纪以后，随着农业机械化的开展和消费须要的变动，除少数开展中国度的黄牛仍以役用为主外，普通牛通过不时的选育和杂交改良，均已向专门化方向开展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用种类；欧洲大陆国度则是大少数奶牛种类的关键产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所扭转的乳用短角牛。现代牛的消费类型可分以下4种：
乳用种类：关键包含荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等。
肉用种类：关键包含海福特牛短角牛、阿伯丁—安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些种类，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。
兼用种类：关键包含兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛区分改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。
役用种类：关键有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些中央也作乳役兼用。
此外，有些国度还培养成一种强悍善斗的斗牛，关键供较量用。除西班牙宽泛饲养外，其余一些国度如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。对于中国的黄牛种类其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五小名贵牛种。