近日，广东汕尾大湖沙滩等处产生少量生蚝，不少人赶海捡拾，有市民通知记者，自己捡了一两百斤。外地陆地综合执法大队上班人员称，这些生蚝成因不明，也不知道食用能否安保，倡导尽量不要食用。
多位网友拍摄的视频显示，海边沙滩上密密层层铺满了生蚝，不少人在捡，到早晨依然有许多人戴着头灯、拿着桶或袋子来捡。多个视频定位显示，捡生蚝的地点位于广东汕尾市海丰县大湖沙滩。也有网友称，自己捡生蚝的中央在汕尾陆丰市金厢银滩等地点。
5月30日，汕尾市民余先生通知极目资讯记者，这几天他在网上看到有人在外地海边捡生蚝，30日清晨4时许，他就和好友开车到大湖沙滩左近去捡。他们到的时刻，曾经有一两百人在现场捡，还有人一车一车运，光是他看到的铺满生蚝的海滩就有两三百米长。不过沙滩上的生蚝个头不一，有不少也曾经烂掉，他和好友挑挑拣拣，用桶装了一百多斤，预备自行烹饪。由于沙多，他已把生蚝放在淡水里浸泡，暂未食用。
汕尾市民刘先生也示意，他看到信息后，30日下午1时许到大湖沙滩左近捡了一两百斤生蚝。
汕尾外地渔业部门示意，目前并不分明关系状况。
海丰县陆地综合执法大队上班人员称，尚不分明沙滩产生少量生蚝详细要素，大湖沙滩左近有不少养蚝的渔民，有或者是养殖的生蚝被淡水冲上岸。目前还不知道这些生蚝食用能否安保，倡导市民尽量不要食用，他们会向下级反映关系状况。
如何肥壮吃蚝？
蚝与其余双贝类海产一样，以鳃过滤少量淡水的模式进食，假设蚝成善于受污染水域，便容易遭到污染。
诺如病毒依靠在蚝的消化系统，普通很难经过荡涤去除蚝体内的诺如病毒，污染解决也成果不大。因此，进食未经彻底煮熟的双贝类海产，感化这种病毒的危险特意高。
因食用生蚝而中毒，这样的事情并不少见——
2018年5月，美国加州产生一同超越 100 人感化诺如病毒的“生蚝中毒”事情；2018 年，深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本启动抽检，21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒。
牢记这几点，肥壮吃蚝：
1、蘸汁杀不死病毒
诺如病毒耐酸，假设生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感化。
2、冰冻或浅加热杀不死病毒
诺如病毒能够在冰点下的高温生活。与大局部病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持30分钟后，诺如病毒依然可具传染性。
3、免疫力较弱者别吃
老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应防止进食生的贝类海产，包含生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的生蚝。
生蚝只管美味，但必定要记得煮熟了才吃！另外，为减低危险，无论是进食还是购置生蚝，都应光临牢靠的持牌店铺。
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