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疙瘩汤的做法 疙瘩汤怎样做

疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食肥壮的角度而言,疙瘩汤更适宜晚餐食用,由于面食类容易消... 疙瘩汤 疙瘩汤的做法 目录 疙瘩汤的做法

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一、疙瘩汤的引见:

疙瘩汤是一种比拟特意的汤,由于它加了面粉,汤看起来糊糊的,像是一块一块的,口感跟咱们往常喝的汤很不同,所以才有这个名字。上方就为大家引见一下这个汤的做法。

二、疙瘩汤的制造资料:

包含西红柿两个, 鸡蛋 两个, 大蒜 、小葱各一根,面粉一小碗。

三、疙瘩汤的制造步骤:

1、先把各种资料预备好。

2、把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用。

3、炒锅里倒出来两勺花生油,油热后下蒜米爆香。

4、把西红柿倒出来翻炒出汤汁。

5、炒到西红柿没有块状后,添加三碗水。

6、面粉放在一个大容器里,缓缓的一点点加水,边加水便用筷子极速搅拌,成小絮状。

7、锅里水沸腾后,火关小一点,坚持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒出来。

8、加出来一勺盐。

9、倒入两勺生抽。

10、鸡蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾形态下,缓缓把蛋液流出来,(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边缓缓搅拌,鸡蛋才会在锅里成絮状凝结。不搅拌的话会成一大块)。

11、稍微煮两分钟后,把小葱碎倒出来(香菜叶也可以的,也很提鲜)。

12、最后淋入两滴香油就可以关火了。就这样,一道美味可口的疙瘩汤就做出来了,你也来试试吧。

疙瘩汤的效用

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现代人们做疙瘩汤,都青睐添加 鸡蛋 、肉类等各种食材,富含蛋白质等各种营养,而西红柿等蔬菜又含有各种的维生素、纤维素和矿物质,对人体有很大的补充。作为疙瘩汤的一大特征配料,面粉中含有少量的维生素B族,往常咱们煮面条和煮饺子时,会造成很多的营养会散失到面汤中,而疙瘩汤正好补偿了这个毛病,它的不凡环境可以很好的保留面粉中的各种营养,更无利于人体的排汇。所以说,疙瘩汤对人体是大有裨益的,大家有空可以煮来喝。

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