筛选优质红茶的方法
祁门红茶，中国历史名茶。驰名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香佳誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。那么这么一种茶咱们应该怎样去判别它的质量的好坏呢?上方就 判别优质红茶的方法 做一具体引见。
茶叶的人造质量以祁门的历口、闪里、平里一带最优。外地的茶树种类高产质优，植于肥美的红黄土壤中，而且气象平和、雨水短缺、日照过度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰盛。
祁红形状条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，下**更包括着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁耐久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使减少鲜奶亦不失其香醇。
成**条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫露出、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气幽香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以知名于世，位居环球三大高香名茶之首。
优质红茶的特色：
(1)形状： 条索紧细、匀齐。
(2)色泽 ：乌黑油润，芽尖呈金黄色。
(3)香气 ：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。
(4)汤色 ：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有"冷混浊"现象。
(5)滋味 ：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
(6)叶底 ：芽叶齐整平均，柔软厚实，色泽红亮鲜活。
劣质红茶的特色：
(1)形状 ：大小长短不均，形状毛糙，杂质多。
(2)色泽 ：叶色暗黑，芽尖发黑，或茶叶呈青灰色、雪红色;粗老叶色泽枯红。
(3)香气 ：香气低弱、混浊、继续期间短，或有异味。
以上就是对判别优质红茶的方法引见，宿愿对大家了解怎样判别优质红茶有所协助。