筛选大米的几个技巧大米是和人们生存亲密关系的食品，为了指点广阔消费者正确购置大米，国度质检总局提示广阔消费者在购置大米时要留意以下疑问，１、看硬度，大米粒硬度是由蛋白质的含量选择的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好，普通新米比陈米......