小海鱼干有哪些选购技巧小海鱼干的等级有三种，分贝是一级品、二级品和三级品，一级品小海鱼干形状完整，肉质硬实有弹性，色泽清白或稍带淡黄，质地枯燥平均，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超越40%；咸鱼干具备固有香味，鱼肉中含盐量不应超越20%，......