大黄鱼，硬骨鱼纲，鲈形目，石首鱼科，黄鱼属，又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼...鱼类大黄鱼目录大黄鱼的做法雪菜大汤黄鱼重要资料，大黄鱼；调味料，宁波雪里蕻、笋片；选择宁波雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片，......