“餐饮过程上的糜费现象惊心动魄”“联想到我国还有为数泛滥的艰巨群众，各种糜费现象的重大存在令人十分痛心”“糜费之风务必狠刹！”2013年终，习近平总书记在一份《网民呐喊遏制餐饮过程“舌尖上的糜费”》资料上作出关键指示。
过后邻近春节，全国各地踊跃执行，狠刹糜费之风。
几天后，辽宁省召开两会，参会代表委员一概驻会吃自助餐，严禁到会外吃请。有参会代表描画“简便捷单、干洁净净、热暖洋洋”。在上海，不少机关单位敞开了联谊性质的招待宴请，“这么多年来，往年春节前是最喧嚣的，终于有期间回家吃饭了。”一名上海市级机关干部说。
很多党员干部反映，总书记提出的“厉行浪费、推戴糜费”切中要害，“舌尖上的糜费”不只破费金钱、消耗精神，也占用了少量思索上班、钻研疑问的期间。
2018年9月25日，习近平在黑龙江农垦建三江治理局七星农场万亩大地号了解食粮消费和收获状况。新华社记者 谢环驰 摄
在习近平心中，食粮疑问向来重量很重。十八大以来，习近平的田间足迹普及大江南北，他既注重“中国食粮”“中国饭碗”，也关心一家一户“食粮够不够吃”，屡次强调要禁止餐饮糜费行为。
“厉行浪费、推戴糜费”，习近平自己就是坚决践行者。
“他只吃便捷的上班餐，从不大吃大喝，从不给中央参与累赘。”曾经的共事这样回想跟习近平下乡调研的教训。2002年4月，时任福建省省长习近平去寿宁县调研，外地张罗着要好好应酬一下省长，想把晚餐搞得丰硕点，习近平知道后提出不能铺张，就吃外地农家菜。晚饭时，县里的人满怀歉意：“省长，不好心思，没啥好物品，就是这些土货。”习近平却说：“便捷点好！这寿宁的‘地瓜扣’（地瓜粉加工成的粉丝）就很好吃嘛！”
对习近平来说，下乡调研吃最便捷的饭菜，把期间和精神集中到上班上，早已成为习气。
2012年12月，习近平入选总书记后到广东视察，吃的是自助餐；到河北调研，吃的是大盆菜。
2013年12月28日，习近平在北京庆丰包子铺。（图源：新华社）
2013年12月，习近平出如今北京庆丰包子铺。他自己排队买包子、付款、端盘子、取包子的照片，瞬间传遍网络。他点的“二两猪肉大葱包，一碗炒肝，一份芥菜”，算计21元，被网民亲切地称为“主席套餐”。
2014年1月视察内蒙古边防哨所时，习近平在边防某团一连食堂排队就餐。眼尖的网友从资讯照片中发现，习近平的餐盘里有份家常菜：西红柿炒鸡蛋。
2014年1月26日，习近平到来内蒙古军区边防某团一连食堂，同兵士们一同用餐。（图源：新华社）
这些年，无论去哪里调查调研，习近平一直轻车简从，不布置宴请，不喝酒，不上低档菜肴，为全党全国作出显明示范。中央**“八项规则”，从“舌尖上的糜费”带来的享乐主义、奢靡之风治起，让老百姓看到了中央狠抓党风政风带动社会风尚好转的信心。
《党政机关厉行浪费推戴糜费条例》《中华人民共和国反食品糜费法》等近年先后**，各地域各部门也联合实践制订了相应实施方法。如今，不只粽子、大闸蟹等“天价”食品回归了本味，餐饮行业也纷繁改走“亲民路途”，把更多心理放在了优化菜质量量、服务群众消费上。
餐饮门店推出的小份菜和半份菜受消费者欢迎。（图源：网络）
中国社会也在悄悄兴起一场“舌尖反派”。某外卖平台数据显示，2022年，“小份菜”这个关键词在该平台的日均搜查量超越13万次，消费者对外卖小份菜的需求越来越旺盛，更多商家推出“小份菜”服务。浪费“新食尚”正深入影响着中国人的生存。
习近平强调：“不论咱们国度开展到什么水平，不论人民生存改善到什么境地，艰辛妥协、节省浪费的思维永远不能丢。”他还提及一个细节：“我家里到如今啊，盛在碗里的，一个饭粒都不能丢了。”
文/小节、锐聆
配音/静玄
编辑/钟祺