水晶饼是陕西渭南的名点，特征是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形好看,配料制造考究，操作工艺严密。...
中西糕点
水晶饼
目录
水晶饼简介
水晶饼是陕西渭南的名点，特征是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形好看,配料制造考究，操作工艺严密。含有少量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具备浓烈的玫瑰芬芳。
陕西渭南现今最有名的传统水晶饼当属健民食品厂的“石灰窑”传统水晶饼（正宗猪板油馅），眼下是渭南市驰名商标，也是渭南外地人民惟一认可的传统水晶饼消费厂家。
水晶饼的做法
配料：
贫弱粉37公斤、猪板油10.5公斤、桔饼1.5公斤、规范粉1公斤、动植油12公斤冰糖1.5公斤、白糖粉21.5公斤、对丝1.5公斤、核桃仁1.5公斤、白砂糖10公斤、玫瑰1.5公斤、黄桂0.5公斤。
操作：
1、制皮
将生物油加5公斤水在和面机内搅拌，油、水溶合平均后加贫弱粉搅拌，待面团润滑、离手为宜。
2、制馅
将所有白砂糖、猪板油、熟板油、熟面粉，经加工后的各种辅料，混合搅匀即成馅。
3、制酥
用贫弱粉总数的32%、生物油总数的50%混合搅拌平均。
4、包酥
按50%的皮，42%的酥的比例，包合一同，压平，擀成圆形，由核心向外卷成条，切块待用。
5、成型
用制好的包酥小块拍成直径5厘米，厚2.8厘米的正圆形饼，上盖白色“水晶饼”印章，待烘烤。
6、烘烤
将坯放入烤盘内，入炉烘烤，烤熟后，冷却，包装。
水晶饼的营养价值
水晶饼含有少量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具备浓烈的玫瑰芬芳。
猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，简直平分春色，具备必定的营养，并且能提供极高的热量。在人体的消化排汇率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于不足维生素A的人和少年儿童。
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法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(重要指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易发生喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。...
