我曾有一次性去好友家做客。好友的母亲十分器重肥壮，每天必看我经常出镜的电视节目《肥壮生存》，这次见到真人，十分兴奋。她拉着我的手，奔向她家的厨房，让我看看她家的冰箱外面，食物安排是不是合乎肥壮的需要。当我夸了几句之后，她老人家更是快乐，关上厨房洗手池上方的橱柜，要给我看她新买的面条机。我一看，好家伙!这外面居然放着一小缸大米，就那么关闭地接受着洗手池散开的潮气。我赶快让好友把米拿进去，而后把米倒在一张桌子上。果真不出我所料，米缸底部的米曾经变黄，分收回一股霉味儿。我对好友和她的母亲说，这缸米必定所有扔掉!别看只是上方的米发了霉，但其实所有的米都曾经被霉菌污染了，不能再吃!这缸米发生的黄曲霉毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳固的一种。咱们往常加工食物的温度，基本对它奈何不得。黄曲霉菌成长的最适温度为26～28℃，温度越高，黄曲霉菌成长越快，污染越重大。所以，夏天和冬天有暖气的时刻，它们在您的家中是最疯狂。黄曲霉素含量在1微克／公斤，就可诱发癌症。也就是说，i吨食粮中只需有1粒芝麻大的黄曲霉素，就足以使人致癌。这种致人于死地的作用，比砒霜要强上百倍。听了我的解释，好友和她的母亲心惊胆战，忙不及地把这缸米都处置掉了。这次教训，起初我每次想起来，都感觉后怕。不知有多少人家像她们一样，把米、面等食粮安排在了不安保的中央，而做饭的时刻，眼神不好、鼻子不灵的主儿，兴许就稀里懵懂地每天给自己和家人下了毒。因此，家里的食粮，首先要记得给它们布置一个妥善的住处，也就是能防潮、防湿、避光、通风、凉爽的中央。
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