鱼肉肥沃鲜嫩，营养丰盛，尤其清蒸，还能够很好地保管其中的营养成分，故多吃对人体肥壮好处多！而依据刊登在《美国肾病期刊》上的一项钻研报道也显示，糖尿病患者一周若吃两次蒸鱼，将有助于预防最重大的并发症-- 糖尿肾病。来自英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士对2万2000名中老年人的饮食习气启动了钻研。结果发现，超越8%的糖尿病人有蛋白尿症状，而非糖尿病人中有这个症状的不到1%。尿中出现蛋白质是肾病的早期体现。阿德勒说，一旦状况好转，将开展为更重大的肾脏疾病，甚至或者参与心脏病发作的概率。不过钻研进一步发现，在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次性的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次性的，有蛋白尿的比例降到4%。这个结果标明，多吃鱼能预防由于糖尿病而造成的肾脏侵害。这或者是由于鱼油改善了血脂状况，从而缩小了肾病的出现，也有或者是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有包全作用。
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