蒜头和葱假设吃不完，放久容易变色变得不新颖了。当天小编就来分享一个食材收纳的小妙招～将蒜头和葱“收纳”在油里，变动成蒜油和葱油，不只是拌面的好素材，入办理更能参与色、香、味哦！
一、自制蒜油
资料：
1.油：盖过蒜头即可2.蒜头：每种做法都100克
做法A：
将蒜头泡入油中1.将蒜头剥皮。2.参与油，加到盖过蒜头即可(此罐用苦茶油)
3.放入冰箱，浸泡约一个礼拜以上就可经常使用。
做法B：
将蒜头烤过之后，泡入油中1.将蒜头剥皮、放进烤箱烤5分钟。＊放入烤箱烘烤是为了收干蒜头水分，取代日晒
2.将烤好的蒜头放入罐子中，参与油。3.放入冰箱。
做法C：
将蒜头切成末，泡入油中1.将蒜头剥皮、切成末。
2.将蒜末放入罐子中，参与油。3.放入冰箱。
二、自制葱油
资料：
1.油2.葱＊葱味想要更浓的话，葱的比例减轻
做法A：
葱切段下油锅炒1.将200克的葱切段。
2.在锅中放入150克的油→放入切好段的葱下去炒。
3.炒约3分钟后，就可将葱捞起，等油稍凉就可装罐。
4.放入冰箱，不用等浸泡期间就能经常使用。
做法B：
切成葱花，用热油浸泡1.将200克的葱切成葱花(想要更细就切成末)
2.将葱花放入玻璃罐中。＊越深色的局部就越往底部放，防止放热油时的第一接触而变黑3.将热过的油(热油温度判别：锅边的油有泡泡就可以了)倒入罐内。＊可以用汤匙缓缓参与，免得烫到
4.待凉之后放入冰箱，可不用等浸泡期间，随时可经常使用。＊做法A是不含葱的葱油;做法B是有含葱的葱油
葱花油适宜淋在鸡肉上～上方来引见“葱油鸡卷”
资料：
1.去骨鸡腿排：1支2.盐：少许
做法：
1.在鸡腿排上抹少许的盐，用铝箔纸卷起来。2.放于容器中，用电饭锅蒸，外锅放1.5量米杯的水，电源跳起取出。3.将鸡卷切片，撒上葱花油，就可享受啰～
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