从一座市区到另一座市区，美食无疑勾连着咱们的生存轨迹。它或许是行万里路仍不忘于心的乡味，或许是某时某地突然邂逅的舌尖惊喜，亦或许是记录相聚或分手的一家小店。
深谙美食文明关于当代人的精气安慰价值，万达广场已延续三年举行万味榜美食业态 IP营销优惠。9月17日，第三届万味榜榜单正式揭榜。
经过为期一个月的 “全民打榜”，万味榜评比出了异国风情餐厅上榜品牌：半秋山、凡塔斯、菲滋、匠大风、浅草君；外卖明星餐厅上榜品牌：汉堡王、德克士、必胜客、700CC、悸动烧仙草；团聚人气餐厅上榜品牌：吕氏光速厨房、新发现、兰湘子、广笼记、吉布鲁；一见钟情创意菜上榜品牌：蛙小侠、江边城外、探鱼、绿茶、佬麻雀；永世所爱招牌菜上榜品牌：半天妖、西贝莜面村、烤匠、如丰晟宴·九龙茶室、哥老官；一往情深故乡菜上榜品牌：满园、肥猫餐厅、桂小厨、漓江小聚、疆遇。
值得称道的是，本次榜单发布采取抖音 +视频号双平台直播揭榜的方式，揭榜今日，累计观看人次163万+，全网企业榜排名第一；单日微博热搜话题浏览量打破1.5亿，排名全国热搜话题TOP 10；直播最高同时场观10万人+，全网企业榜排名第一；总点赞量143万+，全网企业排名第一，成为实体 商业 借助线上激活流量的新晋现象级事情。无论是开掘美食业态价值的登程点，还是营销打法的新陈代谢，万达广场都为群众出现了一个逐渐成熟的“超级IP”。因此，全方位复盘万味榜的效果，或许能为业界带来“一个支点撬动地球”式的新启示。
延续三年成功出圈
美食业态 IP营销价值凸显
近几年，洞察年轻个体成为消费主力的趋向之后，越来越多商业空间开局器重内容赋能，以此加深与重生代的情感链接。因此， IP营销、造节营销、年度营销等玩法层出不穷，但纵观全国案例，“爆款”也不免过眼云烟，能在年轻人心目中留下积重难返的印象，并成为他们自发等候的年度性内容IP并不多。
以 “世间烟火”为登程点的万味榜显然在一开局就具有了俘获群众情感的基因。2019年，万达商管初次推出万味榜，它不只是线下实体商业推出的首个全民美食龙虎榜，也是万达广场的专属美食品牌IP。新物种的降生诚然值得快慰，但真正生长为成熟的标杆，还离不开运营者的保持推进和不时翻新。
近两年万味榜的介入热度便是万达商管美食业态 IP营销取得阶段性效果的佐证。2021年，全国380多座万达广场，超5600家餐饮品牌，16000余家商户独特介入，吸引160余万消费者打榜近千万张。
毫无不懂，成功的内容营销不只仅是商场的 “自嗨”，更应该是商场联动品牌方和消费者的“共嗨”。万味榜一方面施展万达广场作为全国连锁品牌的长处，为市区美食餐饮品牌提供超越地区的“出圈”时机，一方面经过引发共鸣的榜单设置、线上多矩阵宣传等激起全民介入互动，让一年一度的万味榜同时也成为品牌方和消费者深度沟通的契机。
在逐渐成为一个成熟的美食业态 IP之外，万达商管对IP所赋予的价值也启动着更为深化的思索。理想上，“打榜”越来越被关注，不只在于年轻消费者关于美食的关注度日益优化，更在于美食业态不时迭代，其关于受众的意义开局从满足饥寒演变为生存方式的代名词，而万味榜设置的菜品榜、餐厅榜等榜单，恰恰“戳中”了年轻消费者基于美食表白生存态度和地区归属感的诉求。
从激活商场餐饮流量，到成为链接年轻人情感态度、生存方式的标记性 IP，万味榜仅用了三年。这三年同时也是线上线下减速融合的新阶段，因此，万味榜在玩法上留下的时代烙印分内值得剖析。
玩法不时翻新迭代
探求线上线下互通激活全业态流量
2020年，从天而降的疫情迫使实体商业广泛开启线高端量“争夺战”，并减速了线上线下融合的常态化探求。但因为实体商业的重心依然在服务和场景，想要将线高端量支出商场私域流量池，象征着较大的运营难度和老本投入。这一年，万达商管保持举行第二届万味榜，并翻新推出首款IP营销产品「万味卡」，经过线上售卡线下美食带动全业态消费的形式，带来了实体商业对线高端量转化的改造思索。
经过随后一年时期的迭代，第三届万味榜在激活线高端量方面更是收获了推翻性效果。本届万味榜延续了小程序打榜的操作，同时因为万达广场幅员进一步扩张，万味榜时期联动万达广场达 380多座，因此附丽于商场会员数量的增多，线上介入度也创下新高。
再从玩法更新的维度来看，无论是打榜优惠启动及揭榜，还是万味卡线上售卡渠道的拓展， “直播”显然是万味榜在第三届较为突出的主要词之一。
当代年轻人大多属于 “互联网原住民”，关于他们而言，看直播曾经成为生存的一局部。尤其是在快节拍、重压上班之下，每天破费在直播间的时期成为安适、治愈、排解孤独感的方式。依据艾媒咨询数据预测，2022年中国在线直播用户规模或将到达6.60亿人。
抓住这一趋向，第三届万味榜在打榜正式启动和榜单最终揭榜局部都启动了具有兴趣性和互动性的线上直播，线上直播在各大短视频平台继续裂变出新热度，让万味榜成为 “热搜”常客。而在万味卡的售卖渠道上，打破往届小程序作为繁多线上售卖渠道的方式，翻新联动李佳琦直播间，并于优惠启动首日启动直播间首发。值得一提的是，作为跨地区连锁购物核心组合权力卡的初次直播带货尝试和探求，万味卡以李佳琦直播间首发5分钟售卡打破2万张作为流量引擎，后续联动各地万达广场直播开启继续线上营销，最终累计成功售卡近30万张，极大优化了万味卡的关注热度，层层引爆线高端量。
激活线高端量之后，如何将其疏导至线下商业空间继而最终构成转化，并且在后续构成复购，是目前业界广泛关注的疑问。高光效果面前，离不开万达商管的线上线下资源整合力。
首先是万味卡作为线上线下 “破壁”的载体，以品牌餐饮福利为基础，万味卡整合停车、观影、亲子、酒店度假体验等资源，消费者支付99元即可享用超越1000元超级福利，且有效期长达90天。由此既优化了从线上购卡到线下消费的广度，激活从美食到全业态的流量，也在时期维度上为流量转化及复购打下基础。
其次，强化线下体验感和线上社交媒体打卡式流传的配合。比如在优惠时期，全国 380余座万达广场推出融合地区特征的“主题周”、“主题日”等差异化美食场景营销，并应用万达广场小程序“万味美食宴全城”专区成功线上线下主题优惠同步倒退；亦或许在优惠时期联动群众点评、微博、抖音等平台的近千位网红开启探店方案，经过深度联动KOL开掘全国各地万达广场内的宝藏餐厅和美食等。
由此可见，线上玩法上，万味榜在万达广场千万级流量小程序的基础上，启动直播归结、直播带货等更为年轻化的翻新；在线上线下融合互通的玩法上，一方面不时更新万味卡的运行场景，落实其成功线下运营业绩优化，另一方面围绕当代年轻人喜闻乐见的打卡式社交，不时丰盛线下内容和玩法，从而强化万达广场 “体验型美食社交据点”的角色。
公益优惠深化外延
从美食业态 IP到社会责任
作为万达广场已成功举行三届的专属美食业态 IP，万味榜关于撬动美食业态价值的开掘不时在深化。从最后为餐饮品牌“量体裁衣”拓展提供依据，到“寻一城一味 品世间万味”所投射的生存态度表白，再到回归“民以食为天”的初心，启动基于美食业态的公益优惠探求，万味榜又从链接人与市区的生存方式IP升职为年轻人的正能量IP。
第三届万味榜联动腾讯公益、新浪微博等平台，邀约公益大使和出名 KOL独特介入其中，推出“光盘执行”和“小善大爱一碗饭”两大公益优惠，踊跃践行企业社会责任，区分提倡珍惜食粮、缩小食物糜费和爱心捐助山区孩子，其中“小善大爱”公益执行经过定向捐助农村学校，成功协助小好友们吃上有营养的收费午餐。
假设说从美食业态到全业态流量的激活完美归结了万达广场作为商业空间运营者的身份，那么，从美食业态 IP到社会责任的唤醒，则更好诠释了万达广场在启动全国商业幅员扩张环节中，对群众美妙生存的全力探求。
在诸多亮眼效果中，第三届万味榜暂告一段落。但由万味榜所引发的商业新章，仿佛才刚刚开局。兴许不久之后，这些榜上有名的餐厅品牌将刷新流量纪录；兴许相约一年之后的金秋，第四届万味榜将携更多年轻化新玩法 “刷屏”；兴许在生存方式之后，美食业态的价值还会不时升华……
无论如何，经过三年对美食业态 IP玩法的不时更新，万味榜曾经成为万达广场最值得等候的年度IP营销之一。随着其对批发形式探求的进一步更新，万达广场无疑将成为链接品牌商户和年轻人的渺小流量池。
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